Quảng Ninh được biết đến như một trung tâm du lịch của miền Bắc nước ta. Đây không chỉ là địa điểm du lịch biển mà còn là thiên đường ẩm thực không du khách nào muốn bỏ lỡ. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu một vài món ăn đặc sản mà bạn không nên bỏ nỡ khi có dịp ghé thăm nơi này nhé.

1. Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long được ví như tinh hoa ẩm thực Quảng Ninh. Đây còn là món ăn nằm trong top 50 món ăn đặc sắc nhất Việt Nam. Chả mực ngon nhất phải được chế biến từ mực tươi và được giã bằng tay để giữ nguyên độ dai và ngọt tự nhiên.

Top 6 Đặc Sản Quảng Ninh Mà Bạn Không Bỏ Lỡ

Địa chỉ tham khảo:

Chả mực Dasavina (Ki ốt số 46 – 47, chợ Hạ Long 1, thành phố Hạ Long)
Chả mực Thoan (Ki ốt 36 – 37, chợ Hạ Long 1, thành phố Hạ Long)
Chả mực Hoài Phương (số 46 – 47 chợ Hạ Long 1, thành phố Hạ Long)
Chả mực Moon Food (số 184, tổ 6 khu 8, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long)

2. Hải sản tươi và hải sản khô Quảng Ninh

Quảng Ninh sở hữu hơn 200 km đường bờ biển. Mức triều cường ở đây cao nhất cả nước nên nguồn hải sản dồi dào; chủng loại phong phú và hương vị đậm đà hơn nhiều vùng biển khác. Khó có thể thưởng thức hết các loại hải sản Quảng Ninh trong một chuyến đi, nên bạn hãy dành bụng để thưởng thức Ngán, ruốc lỗ, sam Quảng Yên, sá sùng… Muốn mua làm quà, du khách có thể chọn hải sản khô như mực khô; tôm khô; ruốc tép… cho dễ bảo quản và vận chuyển.

Địa chỉ tham khảo:

Siêu thị Ốc Kim Quy (660 Hạ Long, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh)
Hải Sản Hồng Hạnh 3 ( 50 Hạ Long, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh)
Hải Sản Hương Duyên (66 Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh)
Hải Sản Phương Nam (Đường Đỗ Sĩ Họa, KĐT Cái Dăm, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh)

3. Chả rươi Đông Triều

Rươi được ví như lộc trời cho và không nhiều địa phương được nhận món quà tự nhiên quý giá này. Vùng đất Đông Triều là một trong số ít địa phương trên cả nước khai thác được con rươi. Rươi được chế biến thành nhiều món, trong đó xuất sắc nhất là món chả rươi bẹo ngậy, thơm lừng, đánh thức mọi giác quan.

Địa chỉ tham khảo:

Quán ăn chả rươi (136 Nguyễn Bình, thị xã Đông Triều, Quảng Ninh)
Nhà hàng Xuân Viên (Xuân Viễn, thị xã Đông Triều, Quảng Ninh)

4. Khâu nhục Tiên Yên

Khâu nhục Tiên Yên ngon khó cưỡng ngày nay đã trở thành món đặc sản Quảng Ninh nức tiếng gần xa. Nguyên liệu làm nên món ăn này là thịt lợn – vốn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng với cách chế biến cầu kỳ, khâu nhục trở thành món “cao lương mỹ vị” của người Quảng Ninh. Hiện nay, khâu nhục được chế biến và đóng hộp sạch sẽ, rất tiện để mang về ăn dần hoặc làm quà.

Địa chỉ tham khảo:

Khau Nhục Tiên Yên (số 3 đường Giếng Tây, phố, Lý Thường Kiệt, thị trấn Tiên Yên, Tiên Yên, Quảng Ninh)
Cơ sở sản xuất khâu nhục của bà Lã Thị Bình (phố Lý Thường Kiệt, thị trấn Tiên Yên, Tiên Yên, Quảng Ninh)

5. Cà sáy Quảng Ninh

Cà sáy là loài gia cầm được lai giữa ngan và vịt. Thịt cà sáy không quá mềm cũng không quá khô, hương vị đặc trưng vô cùng lạ miệng. Giống như ngan và vịt, cà sáy có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng được yêu thích nhất là món hấp hoặc nướng. Thịt cà sáy ăn cùng nước chấm xí xị và gừng tươi ngon bá cháy.

Địa chỉ tham khảo:

Cà sáy Tân Yên, Đông Triều
Nhà hàng cà sáy ở khu Cao Xanh, thành phố Hạ Long
Cà sáy ở khu vực Bãi Cháy

6. Nem Quảng Yên

Quảng Yên (Quảng Ninh) nổi tiếng với các món nem chua, nem chạo. Từ nguyên liệu đơn giản như bì lợn, thính gạo, bàn tay chế biến tài tình của người dân Quảng Yên sáng tạo nên món ăn chơi vô cùng “bon miệng”. Nem Quảng Yên cũng rất dễ bảo quản nên thích hợp để mua làm quà.

Địa chỉ tham khảo:

Nem chạo gia truyền Cồ Hựu (3 Lê Quý Đôn, thị trấn Quảng Yên, Yên Hưng, Quảng Ninh)
Nem chua, Nem chạo, Giò chả HOAN LÂU (28 Lê Lợi, phường Yên Hưng, Quảng Ninh)
Nem chạo Cô Nụ (104 Lê Lợi, thị trấn Quảng Yên, Yên Hưng, Quảng Ninh)

Đến với Quảng Ninh du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp của Vịnh Hạ Long mà bên cạnh đó còn có những món ăn đặc sản đậm chất hương vị của vùng đất này. Nếu có dịp làm khách của “đất mỏ” bạn đừng chần chừ mà hãy đến ngay những địa chỉ trên để được thưởng thức văn hóa ẩm thực Quảng Ninh.