Thông tin về quả Táo xanh Pháp
Quả Táo xanh Pháp, còn được gọi là quả Táo Granny Smith, là một loại táo có nguồn gốc từ Úc. Tuy nhiên, nó được gọi là “Táo xanh Pháp” vì tên Granny Smith được đặt theo tên một người nông dân nữ người Anh, Maria Ann Smith, người đã trồng và phát triển loại táo này ở Sydney, Úc, vào khoảng năm 1868.
Quả Táo xanh Pháp có vỏ màu xanh sáng hoặc xanh lá cây, và thỉnh thoảng có thể có các điểm màu trắng. Thịt của quả táo này có màu trắng nhạt và giữ được độ giòn ngay cả khi chín. Táo xanh Pháp thường có hương vị chua nhẹ đến vừa và có vị hơi chua.
Táo xanh Pháp là một trong những loại táo phổ biến trên toàn thế giới. Nó có thể được ăn tươi, làm thành mứt, chế biến thành bánh và nhiều món tráng miệng khác. Một trong những ưu điểm của Táo xanh Pháp là nó có thể được lưu trữ lâu hơn so với nhiều loại táo khác.
Cây Táo xanh Pháp có thể trồng thành công ở các vùng ôn đới và ôn đới ấm. Hiện nay, nó được trồng rộng rãi trên toàn thế giới, bao gồm cả Pháp, nơi nó được gọi là “Táo Granny”.
Lợi ích của quả Táo xanh Pháp
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Quả Táo xanh Pháp chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm quercetin và catechins, giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào do gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh tật như ung thư, bệnh tim mạch và bệnh lão hóa.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Quả Táo xanh Pháp cung cấp một lượng tốt vitamin C, làm tăng sự kháng cự của cơ thể trước các vi khuẩn và vi rút gây bệnh.
- Tốt cho tiêu hóa: Quả Táo xanh Pháp là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc táo bón.
- Hỗ trợ giảm cân: Do chứa ít calo và nhiều chất xơ, quả Táo xanh Pháp có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng.
- Tốt cho tim mạch: Chất chống oxy hóa trong quả Táo xanh Pháp có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách làm giảm lượng cholesterol xấu và giảm áp lực trong hệ thống tim mạch.
- Tốt cho sức khỏe não: Quả Táo xanh Pháp chứa chất chống vi khuẩn và chất chống viêm, có thể giúp bảo vệ não khỏi các tác nhân gây tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não như Alzheimer và Parkinson.
- Tốt cho sức khỏe da: Quả Táo xanh Pháp chứa nhiều vitamin C, giúp duy trì làn da khỏe mạnh, giảm tổn thương do tác động của môi trường và tăng cường sản xuất collagen.
- Hỗ trợ hệ thần kinh: Chất chống oxi hóa và các dưỡng chất trong quả Táo xanh Pháp có thể hỗ trợ sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh.
Lưu ý: Quả Táo xanh Pháp tốt nhất khi ăn tươi, trước khi quả trở nên quá chín.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
- Sử dụng:
- Rửa sạch quả Táo xanh Pháp trước khi ăn để loại bỏ bụi và chất bảo quản, nếu có.
- Bạn có thể ăn quả Táo xanh Pháp trực tiếp, hoặc sử dụng trong các món tráng miệng, nước ép, salad hoặc chế biến thành bánh, tart, và mứt.
- Bảo quản:
- Quả Táo xanh Pháp nên được bảo quản ở nhiệt độ mát, trong khoảng 2-4°C, trong ngăn mát của tủ lạnh. Điều này giúp kéo dài thời gian tươi ngon của quả.
- Nếu bạn không sử dụng hết quả Táo xanh Pháp, hãy bọc chúng trong giấy bọc thực phẩm hoặc đặt trong túi nhựa kín để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với quả. Đặt trong ngăn mát của tủ lạnh.
- Quả Táo xanh Pháp có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tháng, tùy thuộc vào độ chín và điều kiện bảo quản.