Dưới đây là công thức làm sinh tố việt quất và sữa hạnh nhân, một món đồ uống bổ dưỡng và mát lạnh:
Nguyên liệu:
- Việt quất tươi hoặc đông lạnh: 1 cốc (khoảng 150g)
- Sữa hạnh nhân: 1 cốc (khoảng 240ml)
- Chuối chín: 1 quả (giúp tăng độ ngọt tự nhiên và độ sánh mịn cho sinh tố)
- Mật ong hoặc xi-rô phong (tùy chọn): 1-2 muỗng canh (để tạo độ ngọt, có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Hạt chia hoặc hạt lanh (tùy chọn): 1 muỗng canh (tăng cường dinh dưỡng)
- Đá viên: 1/2 cốc (nếu dùng việt quất tươi và muốn sinh tố mát lạnh hơn)
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Rửa sạch việt quất nếu dùng việt quất tươi.
- Lột vỏ và cắt chuối thành từng khúc nhỏ.
- Xay sinh tố:
- Cho việt quất, chuối, sữa hạnh nhân, mật ong (hoặc xi-rô phong), và hạt chia (hoặc hạt lanh) vào máy xay sinh tố.
- Nếu muốn sinh tố mát lạnh hơn, bạn có thể thêm đá viên vào cùng.
- Xay hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi mọi nguyên liệu hòa quyện và mịn màng.
- Kiểm tra và điều chỉnh:
- Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm mật ong hoặc xi-rô phong nếu cần.
- Nếu sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm một ít sữa hạnh nhân để đạt độ sánh mong muốn.
- Thưởng thức:
- Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay.
- Có thể trang trí bằng vài quả việt quất tươi hoặc hạt chia lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý:
- Bạn có thể thay thế sữa hạnh nhân bằng các loại sữa khác như sữa dừa, sữa đậu nành, hoặc sữa bò tùy theo sở thích.
- Nếu không thích chuối, bạn có thể bỏ qua hoặc thay bằng một loại trái cây khác như xoài hoặc dứa để tăng độ ngọt tự nhiên và hương vị.
Chúc bạn thưởng thức món sinh tố việt quất và sữa hạnh nhân thơm ngon và bổ dưỡng!