Ô mai ngũ quả Hà Nội

Ô mai ngũ quả là một món ăn vặt truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt phổ biến vào dịp Tết Nguyên Đán. Được làm từ năm loại trái cây khác nhau, ô mai ngũ quả mang trong mình hương vị độc đáo và sự kết hợp tuyệt vời giữa chua, ngọt, và mặn.

Năm loại trái cây thường sử dụng trong ô mai ngũ quả là sấu non, mận tươi (bao gồm mận cơm và mận hậu), và mơ tươi (bao gồm xí muội và mơ gừng). Mỗi loại trái cây được chế biến riêng biệt để tạo ra hương vị đặc trưng và sự phong phú cho sản phẩm.

Hướng dẫn sử dụng Ô Mai Ngũ Quả:

Ô mai ngũ quả là một món ăn vặt truyền thống, bạn có thể thưởng thức nó trực tiếp hoặc sử dụng làm lớp phủ cho các món ăn khác để làm tăng thêm hương vị. Nó cũng thích hợp để làm quà tặng trong các dịp lễ hội hoặc ngày kỷ niệm.

Chia sẻ công thức Ô Mai Ngũ Quả:

Nếu bạn muốn tạo ra ô mai ngũ quả tại nhà, đây là một công thức đơn giản:

Nguyên liệu:

• 300g sấu non
• 300g mận tươi (mận cơm và mận hậu)
• 300g mơ tươi (xí muội và mơ gừng)
• 500g đường
• 1/2 quả chanh (lấy nước cốt)

Cách làm:

1. Rửa sạch các loại trái cây và bỏ hạt (nếu có).
2. Trong một nồi nhỏ, đun đường và nước với lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn và nước sôi.
3. Cho từng loại trái cây vào nồi và đun sôi chín trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nước thấm đều vào trái cây.
4. Khi nước đã ngấm vào trái cây và hỗn hợp đặc sệt, tắt bếp.
5. Cho nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều.
6. Để hỗn hợp nguội, sau đó đổ vào hũ đựng ô mai.

Ô mai ngũ quả là món quà truyền thống và ý nghĩa trong các dịp lễ, đặc biệt là Tết Nguyên Đán. Việc tặng ô mai ngũ quả cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp là một cách để chia sẻ niềm vui và tình cảm trong mùa lễ hội. Nó cũng thể hiện sự tôn trọng và ấn tượng về văn hóa và ẩm thực truyền thống của Việt Nam.