Hồng Lam lựa chọn Bắc Kạn – vùng nổi tiếng với mơ lớn và chất lượng – là nguồn cung cấp nguyên liệu chính để sản xuất ô mai mơ gừng đặc sản. Những quả mơ đá được thu hái vào khoảng ngày 109 đến ngày 116 khi chín ửng, tạo ra những quả ô mai ngon nhất.
Sau khi đưa về nhà máy, mơ được rửa kỹ từng quả và qua nhiều công đoạn chế biến cầu kỳ để giữ được hương vị thanh chua tự nhiên của sản phẩm. Nhờ bàn tay khéo léo của các nghệ nhân kết hợp với dây chuyển sản xuất hiện đại, mơ từ rừng sâu núi đá trở thành những quả ô mai đẹp và ngon.
Công thức Mơ Gừng Đặc Sản: Nếu bạn muốn thử tạo mơ gừng đặc sản tại nhà, bạn có thể tham khảo công thức sau:
- Chuẩn bị trái mơ tươi, gừng tươi, đường, muối, và cam thảo (tùy chọn).
- Rửa sạch mơ và gừng, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
- Đun đường và muối cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đặc sệt.
- Thêm mơ và gừng vào nồi, khuấy đều.
- Đun nước cam thảo để tạo ra một lớp nước cam thảo đặc.
- Đổ nước cam thảo vào hỗn hợp đường và muối, khuấy đều.
- Đậy kín hộp và để nguội trước khi thưởng thức.
Mua mơ gừng đặc sản không chỉ là cách thể hiện lòng quan tâm và tôn trọng đối với người nhận mà còn mang theo thông điệp về sự đa dạng và phong cách trong cuộc sống. Hãy tặng mơ gừng đặc sản và kêu gọi những người thân yêu thưởng thức sự độc đáo này cùng bạn trong mùa Tết.