Ẩm thực Việt Nam luôn tự hào là một trong những yếu tố góp phần tạo nên danh tiếng và sự hấp dẫn của du lịch Việt. Không chỉ đối với người dân trong nước mà còn với cả du khách quốc tế, những món ăn đậm chất truyền thống và bình dị của Việt Nam luôn để lại ấn tượng sâu sắc. Hãy cùng khám phá danh sách những món ăn Việt Nam nổi bật và được yêu thích nhất trên các tạp chí và kênh truyền thông quốc tế.
1. Bún Chả – Món Ăn Đường Phố Tuyệt Nhất Thế Giới
Bún chả Hà Nội từ lâu đã trở thành biểu tượng của ẩm thực thủ đô, và vào năm 2014, món ăn này đã được tạp chí du lịch danh tiếng National Geographic bình chọn vào danh sách “10 món ăn đường phố tuyệt nhất thế giới.” Bún chả là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn nướng trên than hoa với nước chấm chua ngọt được pha chế cầu kỳ. Khi ăn kèm với bún và rau sống, món ăn này mang lại một hương vị đậm đà, thanh mát, chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Mỗi lần thưởng thức bún chả, thực khách đều khó quên hương vị đặc trưng của món ăn này.
2. Bánh Mì – “Vua” Của Ẩm Thực Đường Phố Thế Giới
Bánh mì Việt Nam không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân mà còn là món ăn được cả thế giới yêu thích. Năm 2014, bánh mì kẹp thịt của Việt Nam đã lọt vào top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới do tạp chí Huffington Post bình chọn. Một chiếc bánh mì giá chỉ khoảng 15-20 ngàn đồng, nhưng đủ no và lại ngon miệng. Nhân bánh mì có sự đa dạng từ trứng, thịt nướng, pa tê, đến rau sống và nộm chua ngọt, tùy thuộc vào vùng miền. Mỗi vùng lại có cách chế biến riêng, tạo nên hương vị độc đáo cho từng chiếc bánh mì.
3. Nem Rán – Tinh Hoa Của Ẩm Thực Việt
Nem rán là một trong những món ăn Việt Nam được yêu thích nhất, từng được kênh CNN vinh danh vào năm 2015. Nem rán không chỉ là món ăn bình dân mà còn là tinh hoa của ẩm thực Việt, thể hiện sự công phu, tỉ mỉ trong khâu chế biến. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân nem là sự kết hợp hoàn hảo của thịt, rau củ, nấm hương, mộc nhĩ, tạo nên vị ngọt, béo ngậy. Khi ăn kèm với nước chấm và rau sống, nem rán mang đến hương vị hài hòa, khó quên.
4. Gỏi Cuốn – Món Ăn Tinh Tế Lọt Top 50 Thế Giới
Gỏi cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, lọt vào top 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn. Với nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, tôm, thịt và rau sống, gỏi cuốn mang lại hương vị thanh mát, không bị ngán. Đặc biệt, gỏi cuốn rất thích hợp làm món khai vị hay món ăn nhẹ trong những ngày nắng nóng, giúp thực khách cảm thấy dễ chịu và ngon miệng.
5. Phở Bò – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt
Phở bò không chỉ là món ăn phổ biến tại Việt Nam mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới. Đây là món ăn được kênh CNN xếp vào danh sách “50 món ăn ngon nhất thế giới.” Nước dùng của phở được ninh từ xương bò và heo, mang lại vị ngọt tự nhiên, bánh phở mềm mịn, thịt bò vừa chín tới cùng hành ngò thái nhỏ tạo nên một bát phở đậm đà hương vị. Phở bò không chỉ xuất hiện ở các quán ăn bình dân mà còn có mặt tại các nhà hàng sang trọng trên thế giới, minh chứng cho sự tinh túy của ẩm thực Việt.
6. Bún Riêu Cua – Món Ăn Bình Dân Gây Nghiện
Bún riêu cua cũng là một món ăn được nhiều du khách yêu thích, lọt vào top 20 món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á do CNN bình chọn. Với nước dùng chua dịu được nấu từ cua xay, cà chua và đậu phụ rán, bún riêu cua mang lại vị thanh mát, hài hòa. Khi ăn kèm với rau sống, món bún riêu càng thêm đậm đà, hấp dẫn.
7. Bánh Xèo – Món Ăn Đường Phố Nổi Tiếng
Bánh xèo là một món ăn nổi tiếng của Việt Nam, từng được vinh danh tại lễ hội dân gian ở Mỹ năm 2007 và nhiều lần nhận được lời khen ngợi từ CNN. Bánh xèo có vỏ giòn rụm, màu vàng óng ánh, bên trong là nhân thịt heo, tôm và giá đỗ. Khi ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt, món bánh này trở nên cực kỳ ngon miệng, thu hút cả người Việt lẫn du khách quốc tế.
8. Bún Bò Huế – Món Súp Ngon Nhất Thế Giới
Bún bò Huế là món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô Huế. Nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm ngon, bún bò Huế đã được đầu bếp người Mỹ Anthony Bourdain vinh danh là “món súp ngon nhất thế giới” khi ông thưởng thức tại chợ Đông Ba, Huế. Với nước dùng từ xương heo, bò, kết hợp với thịt bò, bún và rau sống, bún bò Huế là một sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu, mang lại một hương vị khó quên.
9. Chuối Nếp Nướng – Món Ngọt Dân Dã Vang Danh
Chuối nếp nướng là một món ăn bình dân nhưng đã được vinh danh là món ăn đường phố được yêu thích nhất tại hội chợ ẩm thực đường phố Singapore năm 2013. Với hương vị ngọt bùi của chuối, xôi nếp dẻo thơm, cùng nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang giòn, món chuối nếp nướng đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
10. Cà Phê Trứng – Thức Uống Đặc Biệt Của Việt Nam
Cà phê trứng là một loại thức uống độc đáo của Việt Nam, đứng đầu trong danh sách 17 loại cà phê nên uống khi du lịch thế giới do trang Buzzfeed bình chọn. Với vị đắng của cà phê kết hợp với độ béo ngậy của lòng đỏ trứng gà, sữa đặc và đường, cà phê trứng mang đến một trải nghiệm mới lạ và thú vị cho du khách nước ngoài.