Gà là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, từ món chính cho đến món phụ, từ món chiên, xào đến món hầm, luộc. Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và dễ kết hợp với các loại gia vị, gà trở thành một lựa chọn tuyệt vời trong bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon với gà, bài viết dưới đây sẽ mang đến cho bạn 10 công thức nấu ăn dễ làm và hấp dẫn, giúp bữa ăn của gia đình thêm phần phong phú.

1. Gà Khoe Lửa Nướng Mật Ong

ga nuong mat ong — gà nướng mật ong – daotaobeptruong

Món gà nướng mật ong là một trong những món ngon với gà dễ làm mà ai cũng yêu thích. Gà sau khi được ướp với hỗn hợp mật ong, gia vị và tỏi, sẽ cho ra món ăn có lớp da giòn, thịt gà mềm mại và đậm đà hương vị. Món này thích hợp để làm món ăn chính trong các buổi tiệc hoặc bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

1 con gà ta
2 muỗng mật ong
1 muỗng dầu hào
Tỏi băm, gia vị: muối, tiêu, đường, ngũ vị hương

Cách làm:

Gà làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
Trộn mật ong, dầu hào, tỏi băm và gia vị lại với nhau, ướp gà trong 30 phút.
Nướng gà ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 25-30 phút cho đến khi gà chín và có màu vàng đẹp mắt.

2. Gà Xào Sả Ớt

Gà xào sả ớt là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Với hương vị thơm của sả kết hợp với vị cay nồng của ớt, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Ngoài ra, gà xào sả ớt còn rất dễ làm và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

500g thịt gà (lườn gà hoặc đùi gà)
3 nhánh sả băm nhỏ
2-3 trái ớt tươi
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Phi thơm sả và ớt trong dầu ăn, cho thịt gà vào xào đến khi gà chín vàng.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào thêm 5-10 phút để thịt gà thấm đều gia vị.

3. Gà Luộc Gừng

bi kip luoc ga ngon lanh ai cung co the lam

Gà luộc gừng là món ăn ngon với gà không thể thiếu trong các bữa cơm của gia đình Việt. Món gà luộc này không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải cảm và thanh nhiệt, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả.

Nguyên liệu:

1 con gà
1 nhánh gừng tươi
Muối, gia vị

Cách làm:

Gà làm sạch, cho vào nồi cùng gừng đập dập.
Đổ nước xâm xấp, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ, luộc trong khoảng 30-40 phút.
Nêm muối vừa ăn, khi gà chín, vớt ra và thái miếng nhỏ.

4. Gà Xào Lá Chanh

Món gà xào lá chanh có vị thơm ngon đặc trưng của lá chanh tươi, rất thích hợp ăn với cơm trắng. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là trong những ngày giao mùa.

Nguyên liệu:

500g thịt gà
5-6 lá chanh tươi
Tỏi, gia vị: nước mắm, tiêu, đường

Cách làm:

Thịt gà thái miếng nhỏ, ướp với gia vị trong 15 phút.
Phi thơm tỏi, cho gà vào xào đến khi thịt gà chín vàng.
Thêm lá chanh thái sợi vào xào thêm 2-3 phút, cho món ăn thêm phần thơm ngon.

5. Gà Hầm Nấm

Gà hầm nấm là một món ngon với gà dễ làm, mang lại hương vị thanh đạm, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Nấm kết hợp với gà sẽ tạo nên một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu:

500g thịt gà (đùi hoặc lườn)
100g nấm rơm
Gừng, hành tây, gia vị

Cách làm:

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, nấm rửa sạch.
Cho gà, nấm, gừng, hành tây vào nồi hầm cùng với nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm trong 40-50 phút.
Nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức món ăn thơm ngon.

6. Gà Xào Măng Chua

Măng chua kết hợp với gà tạo thành món ăn đậm đà, hấp dẫn. Món ăn này có vị chua thanh mát của măng, giúp kích thích vị giác, ăn rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

500g thịt gà
200g măng tươi
Tỏi, gia vị: nước mắm, tiêu

Cách làm:

Gà làm sạch, thái miếng nhỏ.
Măng cắt lát mỏng, luộc sơ qua cho bớt đắng.
Xào tỏi thơm, cho thịt gà vào xào đến khi thịt gà săn lại, rồi cho măng vào xào chung.
Nêm gia vị cho vừa ăn và xào thêm khoảng 5-10 phút.

7. Gà Nướng Sả Tắc

Món gà nướng sả tắc có sự kết hợp độc đáo giữa sả và tắc, mang lại một hương vị thơm ngon đặc biệt. Món ăn này thích hợp để làm món ăn chơi hoặc đãi khách.

Nguyên liệu:

1 con gà ta
3 cây sả
3 quả tắc (quất)
Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm:

Gà làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
Sả đập dập, tắc vắt lấy nước cốt, trộn đều gia vị lại và ướp gà trong khoảng 1 giờ.
Nướng gà ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút cho gà vàng đều.

8. Canh Gà Hạt Sen

Canh gà hạt sen là món ăn bổ dưỡng, thích hợp trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là trong mùa hè. Hạt sen có tác dụng bổ tâm an thần, kết hợp với gà tạo nên món canh thanh mát, dễ ăn.

Nguyên liệu:

500g thịt gà
100g hạt sen khô
Cà rốt, hành lá, gia vị

Cách làm:

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, hạt sen ngâm mềm.
Cho gà, hạt sen vào nồi nước hầm trong 30-40 phút.
Nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào canh trước khi tắt bếp.

9. Gà Rán Giòn

Gà rán giòn là món ăn dễ làm và không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và thịt gà mềm bên trong, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu:

500g thịt gà
Bột chiên giòn, gia vị

Cách làm:

Thịt gà ướp với gia vị, lăn qua bột chiên giòn.
Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
Thưởng thức với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

10. Gà Nấu Sốt Cam

Gà nấu sốt cam mang đến một hương vị độc đáo và mới lạ, với sự kết hợp giữa vị ngọt của cam và vị đậm đà của gà. Món ăn này có thể là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc hay dịp lễ.

Nguyên liệu:

500g thịt gà
2 quả cam tươi
Gia vị: muối, đường, nước mắm

Cách làm:

Thịt gà ướp gia vị, chiên sơ qua cho vàng.
Cam vắt lấy nước cốt, đun sôi với gia vị rồi đổ lên gà.
Hầm gà trong sốt cam cho đến khi thịt gà thấm đều gia vị.

Với những món ngon từ gà trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn thú vị để biến tấu thực đơn cho gia đình. Dù là gà nướng, gà xào hay gà hầm, mỗi món ăn đều mang lại hương vị đặc trưng và bổ dưỡng. Hãy thử ngay những công thức trên để bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn!