Phở Hà Nội – Biểu Tượng Ẩm Thực Việt
Khi nói đến ẩm thực Hà Nội, phở là món ăn không thể bỏ qua. Phở không chỉ là món ăn truyền thống lâu đời của Hà Nội mà còn là biểu tượng ẩm thực của Việt Nam. Một tô phở Hà Nội đặc trưng bao gồm nước dùng trong vắt, bánh phở trắng, thịt bò, rau thơm, hành lá, và hành tây.
Nước dùng phở được chế biến từ xương bò, đun sôi trong nhiều giờ để tạo nên hương vị ngọt tự nhiên và thơm lừng. Bánh phở được lựa chọn kỹ lưỡng để có sợi phở mềm mại nhưng không nát. Để tô phở thêm phần hoàn hảo, người thưởng thức thường thêm giấm tỏi ớt, chanh, hạt tiêu theo khẩu vị riêng.
Một số địa chỉ phở nổi tiếng bạn có thể tham khảo:
- Phở Thìn: Số 13 phố Lò Đúc, mở cửa từ 5h00 – 21h00, giá từ 40.000 – 60.000 VNĐ/bát.
- Phở Lý Quốc Sư: Giá khoảng 50.000 – 77.000 VNĐ/bát, mở cửa 6h00 – 14h00 và 17h30 – 22h00.
Bánh Tôm Hồ Tây – Món Ăn Vặt Đặc Sắc
Bánh tôm Hồ Tây là món ăn vặt nổi tiếng của Hà Nội mà bạn không thể bỏ qua. Những con tôm tươi roi rói được lăn trong bột mì và trứng, sau đó chiên giòn trong dầu nóng. Món bánh tôm thơm ngon với hương vị béo ngậy của bột mì hòa quyện cùng vị ngọt của tôm. Khi ăn, bạn nên thưởng thức bánh tôm nóng hổi cùng nước chấm chua ngọt và rau xà lách.
Một số địa chỉ bán bánh tôm ngon bạn có thể tham khảo:
- Bánh tôm Hồ Tây: Số 01 Thanh Niên, Tây Hồ. Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00. Giá tiền: 80.000 – 130.000 VNĐ
- Bánh Tôm Cô Ầm: Ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm. Giờ mở cửa: 10h30 – 13h00, 14h30 – 17h30. Giá tiền: 25.000 – 50.000 VNĐ
Bún Chả Hà Nội – Hấp Dẫn Đến Từ Hương Vị Thịt Nướng
Bún chả là món ăn luôn được ưa chuộng tại Hà Nội. Thịt nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng chín tới, ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Một số địa chỉ bán bún chả ngon bạn có thể tham khảo:
- Bún chả Hương Liên (Bún chả Obama): Số 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng. Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00. Giá tiền: 45.000 VNĐ/suất.
- Bún chả Đắc Kim: Số 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm. Giờ mở cửa: 09h00 – 21h00. Giá tiền: 50.000 – 60.000 VNĐ/suất.
Chả Cá Lã Vọng – Món Ngon Truyền Thống Hà Nội
Chả cá Lã Vọng là món ăn cầu kỳ và dinh dưỡng, được chế biến từ cá lăng hoặc cá quả có thịt chắc, dai và bùi. Cá được chiên vàng thơm, ăn kèm với hành, thì là, bún, lạc rang, rau thơm và mắm tôm.
Một số địa chỉ bán chả cá Lã Vọng ngon bạn có thể tham khảo:
- Quán chả cá Lã Vọng: 14 phố Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm. Giờ mở cửa: 11h00 – 14h00, 17h00 – 21h00. Giá tiền: 30.000 – 66.000 VNĐ
- Chả cá Thăng Long: Số 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm.
Phở Cuốn – Sự Sáng Tạo Trong Ẩm Thực Hà Nội
Phở cuốn là món ăn mới lạ và dễ thưởng thức, được làm từ bánh phở cuốn gọn với nhân thịt bò xào, rau thơm và xà lách. Khi ăn, phở cuốn được chấm với nước chấm pha vừa miệng, tạo nên hương vị thanh mát và dễ ăn.
Một số địa chỉ bán phở cuốn ngon bạn có thể tham khảo:
- Phở cuốn Hương Mai: Số 25 Ngũ Xã, Ba Đình. Giờ mở cửa: 09h30 – 21h30. Giá tiền: 55.000 VNĐ/10 cái.
- Phở cuốn Ngũ Xã – Tô Hiệu: 233 Tô Hiệu, Cầu Giấy. Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00. Giá tiền: 25.000 – 55.000 VNĐ.
Bún Đậu Mắm Tôm – Món Ăn Dân Dã Hà Nội
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích. Món ăn này gồm bún lá, đậu rán giòn, mắm tôm pha chế, và rau thơm. Hiện nay, bún đậu mắm tôm còn được thêm thịt luộc, chả cốm, lòng, nem rán để tạo sự đa dạng.
Một số địa chỉ bán bún đậu mắm tôm ngon bạn có thể tham khảo:
- Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm, Hoàn Kiếm. Giá tiền: 50.000 VNĐ/suất.
- Bún đậu mắm tôm Trung Hương: Số 49 ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm. Giá tiền: 20.000 – 80.000 VNĐ/suất.
Bún Thang – Món Ăn Thanh Nhã
Bún thang được mệnh danh là “Thăng Long đệ nhất bún” với thành phần chế biến và cách trình bày cầu kỳ. Ngoài bún và nước dùng, bún thang còn có trứng tráng mỏng, giò lụa, thịt gà, nấm, củ cải khô và rau thơm. Tất cả được thái thành sợi nhỏ, tạo nên món ăn thanh nhã và tinh tế.
Một số địa chỉ bán bún thang ngon bạn có thể tham khảo:
- Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm. Giá từ: 30.000 – 70.000 VNĐ/bát.
- Bún thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm. Giá tiền: 25.000 – 55.000 VNĐ/bát.
Chả Rươi – Món Ngon Hiếm Lạ
Chả rươi là món ăn hiếm chỉ xuất hiện vào cuối thu, đầu đông. Chả rươi được làm từ thịt ba chỉ xay, lá lốt, trứng, hành hoa, thì là, lá gừng, và hạt tiêu. Khi rán trên chảo mỡ nóng, chả rươi có vị ngọt mềm, béo ngậy và giòn rụm, ăn kèm rau sống, bún và nước mắm chua cay.
Một số địa chỉ bán chả rươi ngon bạn có thể tham khảo:
- Chả rươi Hưng Thịnh: Số 1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm. Giá từ 35.000 VNĐ/cái.
- Chả rươi Gia Ngư: 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm. Giá từ 60.000 VNĐ/suất.
Cháo Sườn – Món Ăn Quen Thuộc
Cháo sườn là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội, đặc biệt vào những ngày lạnh. Cháo được nấu kèm với nước xương, sườn sụn và thịt, ăn kèm với quẩy và ruốc.
Một số địa chỉ bán cháo sườn ngon bạn có thể tham khảo:
- Cháo sườn chợ Đồng Xuân: 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm. Giá từ 35.000 – 40.000 VNĐ.
- Cháo sườn Ngõ Huyện: 61A Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm. Giá từ 15.000 – 30.000 VNĐ.
Bánh Cuốn Thanh Trì – Món Ngon Không Thể Bỏ Lỡ
Bánh cuốn Thanh Trì hấp dẫn với độ mỏng và mềm xen lẫn chút dai. Bánh cuốn được làm từ gạo tẻ ngâm và xay nhuyễn, nhân bánh gồm thịt bằm, trứng, và hành phi. Nước chấm được pha chế vừa miệng, ăn cùng chả lụa.
Một số địa chỉ bán bánh cuốn Thanh Trì ngon bạn có thể tham khảo:
- Bánh cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng. Giá từ 30.000 – 60.000 VNĐ.
- Bánh cuốn Hàng Bồ: 57A Hàng Bồ, Hoàn Kiếm. Giá từ 15.000 VNĐ.
Xôi Xéo Lá Sen – Món Quà Sáng Ủa Chuộng
Xôi xéo lá sen được tạo nên từ gạo nếp cái hoa vàng, đậu xanh, hành phi giòn rụm, và mỡ. Gạo được ngâm cùng nước pha nghệ và đồ xôi bằng nước lá sen. Xôi xéo lá sen thường được gói trong lá chuối hoặc lá sen, mang đến hương vị quen thuộc và giản dị.
Một số địa chỉ bán xôi xéo ngon bạn có thể tham khảo:
- Xôi xéo cô Mây Hàng Bài: 35 Lý Thường Kiệt, Hàng Bài, Hoàn Kiếm. Giá từ 10.000 – 20.000 VNĐ.
- Xôi xéo cô Tuyết: Ngõ Cự Lộc, quận Thanh Xuân. Giá từ 10.000 – 20.000 VNĐ.
Kem Tràng Tiền – Đặc Sản Lâu Đời
Kem Tràng Tiền là thương hiệu kem lâu đời xuất hiện từ năm 1958. Kem có nhiều hương vị như cốm, đậu xanh, sữa dừa, vani, và dâu. Kem Tràng Tiền mang lại cảm giác hoài niệm tuổi thơ và là món ăn yêu thích của nhiều người.
Địa chỉ bán kem Tràng Tiền:
- Số 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm. Giá từ 10.000 VNĐ/chiếc, hộp là 50.000 VNĐ.
Cốm Làng Vòng – Món Ngon Mùa Thu
Cốm làng Vòng là đặc sản mùa thu Hà Nội với hương vị dẻo, mềm và thơm của nếp non. Cốm được gói trong lá sen, ăn trực tiếp hoặc chế biến thành bánh cốm, chè cốm, cốm xào, chả cốm, hay kem cốm.
Một số địa chỉ bán cốm ngon bạn có thể tham khảo:
- Tập thể làng nghề cốm Vòng: Số 36 ngõ 63 Xuân Thủy, Cầu Giấy.
- Cốm Huy Linh: Đường Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy.
Nộm Bò Khô – Món Ăn Vặt Ưa Thích
Nộm bò khô là món ăn vặt ưa thích của giới trẻ Hà Nội. Món ăn này gồm bò khô, đu đủ xanh, cà rốt bào sợi, lạc rang, rau thơm và nước sốt chua ngọt.
Một số địa chỉ bán nộm bò khô ngon bạn có thể tham khảo:
- Nộm Nga Mai: 25 Hàm Long, Hoàn Kiếm. Giá khoảng 40.000 VNĐ.
- Nộm bò khô bố già: Số 1 Nguyễn Trung Trực, quận Ba Đình. Giá từ 25.000 VNĐ.
Bún Ốc Riêu – Món Ngon Đậm Đà
Bún ốc Hà Nội là món ngon với nguyên liệu đơn giản như ốc, bún, cà chua, đậu phụ, rau thơm và nước dùng hầm từ xương heo. Hương vị đậm đà cùng màu sắc bắt mắt hứa hẹn là món ăn được lòng du khách.
Một số địa chỉ bán bún ốc ngon bạn có thể tham khảo:
- Bún ốc cô Thêm: 6 Hàng Chai, Hoàn Kiếm. Giá từ 25.000 – 50.000 VNĐ.
- Bún ốc cô Lan: 26 ngõ 139 Khương Thượng, Đống Đa. Giá từ 35.000 – 60.000 VNĐ.
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh mà còn bởi ẩm thực phong phú và độc đáo. Hãy dành thời gian để thưởng thức và khám phá những món ngon này khi bạn đến với thủ đô.