Giá Cà Phê Biến Động Mạnh Nguyên Nhân, Xu Hướng, và Những Điều Cần Lưu Ý

Thị trường cà phê thế giới đang chứng kiến những biến động cực mạnh, với các phiên giao dịch giảm sâu xen kẽ những lần tăng vọt. Chỉ trong vòng một tuần qua, giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 1 trên sàn giao dịch Luân Đôn đã chạm mức 5.153 USD/tấn, trước khi đạt đỉnh lịch sử 5.565 USD/tấn vào ngày 29/11/2024. Vậy điều gì đang xảy ra với thị trường cà phê, và chúng ta cần lưu ý những gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.

1. Giá Cà Phê Robusta Lập Đỉnh Mọi Thời Đại

Theo số liệu, giá cà phê Robusta trên sàn Luân Đôn trong năm 2024 đã liên tục phá vỡ các kỷ lục. Đỉnh cao mới là 5.565 USD/tấn, cao hơn 38 USD so với mức kỷ lục cũ ngày 26/9/2024. Nếu nhìn lại hành trình từ năm 2021, khi giá cà phê dao động quanh mức 1.400 – 1.500 USD/tấn, đến nay giá đã tăng gấp 3,6 lần trong vòng ba năm.

Nguyên nhân chính của đà tăng này là nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu tăng liên tục trong 10 năm qua. Từ niên vụ 2012 – 2013, nhu cầu cà phê đã tăng từ 118 triệu bao lên hơn 141 triệu bao, trong khi sản lượng lại bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu.

2. Tình Hình Sản Xuất Cà Phê Việt Nam và Thế Giới

Việt Nam, nhà sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới, đang đối mặt với nhiều thách thức. Bộ Nông nghiệp Mỹ ước tính sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2024 – 2025 đạt khoảng 1,7 triệu tấn, nhưng Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam dự báo con số này chỉ là 1,6 triệu tấn, giảm từ 5-10% so với các năm trước.

Nguyên nhân chính:

• Biến đổi khí hậu: Khô hạn và thời tiết thất thường ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.
• Chuyển đổi cây trồng: Giá cà phê thấp kéo dài trong các năm trước đã khiến nhiều nông dân chuyển sang trồng cây khác.

Không chỉ riêng Việt Nam, Brazil – nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – cũng chịu tác động từ khí hậu. Điều này làm gia tăng lo ngại thiếu hụt nguồn cung toàn cầu, đẩy giá cà phê tăng cao.

3. Đầu Cơ Tài Chính – Tác Nhân Tăng Biến Động

Bên cạnh yếu tố cung cầu, một nguyên nhân lớn khác tác động đến giá cà phê là hoạt động đầu cơ tài chính. Các quỹ đầu cơ, tổ chức giao dịch độc quyền, và các nhà đầu tư tài chính được cho là lợi dụng sự gián đoạn nguồn cung để đẩy giá cà phê lên cao.

Hoạt động giao dịch hợp đồng cà phê tương lai, đặc biệt là trên sàn Luân Đôn, đã làm gia tăng biến động giá. Trong vòng một tháng qua, giá cà phê từng đạt đỉnh 5.565 USD/tấn nhưng nhanh chóng lao dốc xuống 4.600 USD/tấn chỉ sau vài phiên, với biên độ dao động phổ biến từ 300-350 USD/tấn.

4. Những Thách Thức và Cơ Hội Đối Với Cà Phê Việt Nam

Là nhà cung cấp cà phê lớn thứ hai thế giới, Việt Nam xuất khẩu trung bình 1,6 triệu tấn cà phê mỗi năm. Tuy nhiên, dữ liệu trong 10 năm qua cho thấy lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam giảm dần, từ 1,69 triệu tấn năm 2014 xuống còn 1,2 triệu tấn năm 2024.

Dù sản lượng giảm, chất lượng cà phê Việt Nam đang được cải thiện nhờ chương trình tái canh. Từ năm 2014 đến 2022, hơn 150.000 ha cà phê già cỗi đã được thay thế bằng giống mới, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao của thị trường quốc tế. Điều này giúp cà phê Việt Nam giữ được vị thế trên thị trường toàn cầu, đồng thời có giá trị ngày càng cao.

5. Lời Khuyên Cho Nông Dân và Doanh Nghiệp

Đối với nông dân:

• Không mở rộng diện tích cà phê ở những vùng không đủ điều kiện canh tác, đặc biệt là thiếu nước tưới.
• Tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm bằng việc áp dụng các giống mới và phương pháp canh tác bền vững.

Đối với doanh nghiệp xuất khẩu:

• Hạn chế mua xa bán xa cả trên thị trường hàng thực và phái sinh do rủi ro biên độ dao động lớn.
• Tăng cường phòng hộ giá qua thị trường cà phê phái sinh để giảm thiểu rủi ro.

6. Xu Hướng Giá Cà Phê Trong Tương Lai

Dựa trên nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng và nguồn cung ngày càng hạn chế, nhiều chuyên gia dự báo giá cà phê sẽ tiếp tục ở mức cao trong ít nhất 5 năm tới. Tuy nhiên, các doanh nghiệp và nông dân cần cẩn trọng trước những biến động ngắn hạn, đồng thời tận dụng cơ hội này để đầu tư nâng cao giá trị cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới.

Hãy cùng chúng tôi khám phá thêm những bài viết hữu ích về ngành cà phê và các giải pháp quản lý rủi ro trong nông nghiệp. Đăng ký nhận bản tin ngay hôm nay để không bỏ lỡ những thông tin mới nhất!