Bước chân vào vùng đất Quảng Ngãi, du khách không chỉ được ngắm nhìn những cảnh đẹp hùng vĩ mà còn được thưởng thức những hương vị tuyệt vời, từ những món đặc sản biển hấp dẫn đến những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của người dân xứ Quảng. Hãy cùng nhau khám phá và chiêm ngưỡng sự đặc biệt của đất trời Quảng Ngãi qua những món ăn đặc trưng và đậm chất văn hóa của vùng đất này qua bài viết sau:

1. Món Don

Don là một trong những đặc sản Quảng Ngãi ngon nhất để thưởng thức! Con Don là một loài nhuyễn thể, màu vàng nhạt, lớn bằng ngón út, vỏ lại mỏng. Nhon thường sống ở sông Trà và sông Vệ nên từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản phổ biến tại xứ Quảng.

Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng
Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng

Don thường sẽ xuất hiện vào mùa hè, từ tháng 4 đến tháng 5 nên nhớ phải chọn đúng thời điểm du lịch Quảng Ngãi à nha. Don có vị ngọt thanh, nhiều chất dinh dưỡng nên rất được ưa thích. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi thì nhớ thưởng thức món don đầu tiên nhé.

Địa chỉ gợi ý:

  • Don Sông Trà – Số 119 Chu Văn An, phường Nghĩa Lộ, thành phố Quảng Ngãi
  • Don Nghĩa Phú – Số 147 Nguyễn Công Phương, phường Nghĩa Lộ, thành phố Quảng Ngãi

2. Cá Bống Sông Trà

Không chỉ là đặc sản Quảng Ngãi, cá Bống sông Trà còn là món quà được nhiên thiên ban tặng cho nơi đây. Cá Bống sống nhiều tại sông Trà Khúc, cá khá nhỏ nhưng thịt rất ngon. Sau khi bắt lên cá Bống thường sẽ được mang đi rim với mắm đường, thêm chút ớt và tiêu nữa là tuyệt vời. Món cá Bống này sẽ thường ăn chung với cơm trắng là ngon nhất nhé!

Địa chỉ gợi ý:

  • Cá Bống Sông Trà Gốc Gòn – 18-20 Bà Triệu, phường Lê Hồng Phong, thành phố Quảng Ngãi
  • Cá Bống Sông Trà Đặc Sản Quảng Ngãi (Trâm Oanh) – Chợ hàn rựu, thị trấn Sơn Tịnh, Quảng Ngãi
Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng
Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng

3. Bánh Bó

Bánh bó Quảng Ngãi sử dụng các nguyên liệu vô cùng đơn giản như cà chua, cà rốt, chuối ép, gừng, dứa và nếp. Nếp sẽ được giã thành bột trước tiên, các nguyên liệu khác thì mang rim với đường trên lửa nhỏ cho săn lại. Cuối cùng lấy bột và toàn bộ nguyên liệu bó lại thành một cây. Bánh bó là đặc sản Quảng Ngãi thường thấy trong các dịp lễ Tết, những ai thích một món ăn cổ truyền thì nhớ đừng bỏ qua món bánh này nhé.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Quảng Ngãi – 219 Nguyễn Bá Loan, phường Nguyễn Ngiêm, thành phố Quảng Ngãi

Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng
Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng

4. Quế Trà Bồng

Nhắc đến quế thì chắc chắn phải là quế Trà Bồng, món đặc sản Quảng Ngãi này chính là một trong 8 đặc sản Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. Quế Trà Bồng có lượng tinh dầu cao, mùi thơm tuyệt vời nên rất được ưa chuộng. Chưa hết đâu gỗ quế còn được chế tác thành các loại đồ thủ công mỹ nghệ như chén, nhang, khay, ấm,…

Địa chỉ gợi ý:

  • Hương Quế Trà Bồng – Số 52 Lê Khiết, huyện Nguyễn Nghiêm, tỉnh Quảng Ngãi
  • Chợ Trà Bồng – Số ĐT622, Trà Xuân huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi
Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng
Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng

5. Mạch nha

Mạch nha cũng là đặc sản rất nổi tiếng tại Quảng Ngãi! Bật mí cách chọn mạch nha ngon nhất là lựa loại được làm từ mộng lúa và nếp, đặc biệt mạch nha ngon thường có màu vàng đậm rất đặc trưng nhé. Mạch nha Quảng Ngãi có vị ngọt thanh, lại có công dụng trong việc nhuận tràng, an thai, nhuận phế, giúp tiêu hoá tốt, hỗ trợ cung cấp Vitamin,… Mạch nha được rất nhiều du khách ưa thích và mua về làm quà cho người thân, bạn bè đấy!

Địa chỉ gợi ý:

  • Mạch nha nếp Thanh Ngọc – Số 1083 QL1A, xã Đức Lân, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi
  • Chợ Đồng Cát – Thị trấn Mộ Đức, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi

6. Bánh nổ

Đặc sản Quảng Ngãi còn nổi tiếng với rất nhiều loại bánh đa dạng, trong đó phải kể đến bánh nổ. Nhưng mà cứ yên tâm vì loại bánh này không “nổ” đâu mà lo. Bánh có dạng hình hộp chữ nhật, màu trắng ngà, ăn vào có vị ngọt thanh vừa phải, mùi rất thơm. Ăn bánh nổ Quảng Ngãi mà có thêm trà nóng nữa thì đảm bảo ngon tuyệt vời.

Địa chỉ gợi ý:

  • Cơ sở bánh Thùy Trang – Số 68 Phan Chu Trinh, huyện Nguyễn Nghiêm, tỉnh Quảng Ngãi
  • Bánh Việt – Số 257 Hùng Vương, huyện Trần Phú, tỉnh Quảng Ngãi
Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng
Đặc Sản Quảng Ngãi: Những Món Ăn Ngon Nhất Để Thưởng Thức Khi Đến Xứ Quảng

Qua bài viết trên, chúng ta đã được chứng kiến sự đa dạng và phong phú của ẩm thực miền Trung, cũng như sự tận tâm và sáng tạo của những người làm nghề ẩm thực ở đây. Quảng Ngãi không chỉ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực, mà còn là một kho báu văn hóa đích thực của Việt Nam. Những hương vị độc đáo và những món ăn truyền thống không chỉ làm say đắm lòng người qua vị ngon mà còn là những dấu ấn văn hóa sâu sắc của cộng đồng dân cư nơi đây.