Khi nhắc đến những đặc sản của Hà Nội chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món bánh cốm tươi xào thơm ngon, dẻo bùi. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán bánh cốm nổi tiếng như: bánh cốm làng Vòng, Hàng Than, Xưa nay,…

Vậy điểm khác nhau giữa những thương hiệu bánh cốm đó là gì? Đâu là địa chỉ mua bánh cốm tươi xào chuẩn vị truyền thống? Hãy cùng Nguyên Ninh tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

Các thương hiệu bánh cốm tươi xào nổi tiếng hiện nay

Bánh cốm Nguyên Ninh Hàng Than 

c2

Bánh cốm Nguyên Ninh đã trở thành một thương hiệu đặc sản rất nổi tiếng của Hà Thành, gia truyền hơn 150 năm. Kể từ khi cụ tổ dòng họ Nguyễn Duy – người đầu tiên khai phá ra món bánh cốm tươi xào thơm ngon này, mở cửa hàng đầu tiên ở phố Hàng Than vào năm 1865.

Cũng bằng với nguyên liệu là cốm, đậu xanh, cách chế biến đều công phu, tỉ mỉ, cầu kỳ. Thế nhưng hương vị của bánh cốm tươi Hàng Than Nguyên Ninh lại khác hẳn so với các hàng bánh cốm khác. Để có được món bánh cốm hương vị thơm ngon như vậy, gia đình đã sử dụng các nguyên liệu từ cốm làng Vòng, nhân bánh đậu xanh từ Sơn La, Hà Bắc kết hợp với công thức gia truyền từ nhiều đời.

Chính vì thế mà trải qua hàng trăm năm, trên phố Hàng Than có hàng chục thương hiệu bánh cốm Hà Nội, thế nhưng thương hiệu bánh cốm Hàng Than Nguyên Ninh vẫn luôn có chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách tứ phương.

Bánh cốm Xưa Nay 

c3

Bánh cốm Hà Nội Xưa Nay là địa chỉ bạn không nên bỏ qua khi muốn thử muốn thưởng thức món ăn đặc sản của đất thủ đô. Những chiếc bánh ở đây được làm từ các loại cốm được chọn lọc kỹ lưỡng, màu xanh cốm tự nhiên cùng với các loại lá. Bởi vậy mà bánh cốm Xưa Nay có vị thơm nhẹ, dẻo bùi, vô cùng chất lượng và không dùng thêm bất kỳ chất phụ gia, hương liệu tạo màu nào. Do vậy nên bánh cốm ở đây sẽ có màu nhạt hơn so với những hàng bánh khác.

Bánh cốm Bảo Minh

Bánh cốm Bảo Minh từ lâu vẫn luôn được biết đến là một địa chỉ chuyên về bánh cốm tươi xào uy tín và chất lượng. Những chiếc bánh cốm ở đây được đánh giá là có hương vị chuẩn Hà Nội mà hiếm nơi nào có được. Cốm được sử dụng để làm vỏ bánh là loại nếp cái hoa vàng loại 1 chất lượng.

Các hoạt cốm sẽ được xay mịn để tạo nên chiếc bánh với phần vỏ mềm dẻo. Để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh chắc chắn không thể thiếu phần nhân đậu xanh bên trong. Nhân đậu xanh của thương hiệu Bảo Minh có vị thơm nguyên bản, thơm dịu, bùi bùi, không quá ngọt. Ngoài sự chỉn chu trong việc lựa chọn nguyên liệu thì Bảo Minh còn không ngừng sáng tạo ra nhiều hương vị khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.

Bánh cốm Nguyên Hương 

Khi nhắc đến thương hiệu bánh cốm Nguyên Hương, đây là địa chỉ bánh cốm được rất nhiều khách hàng tin tưởng. Các sản phẩm ở đây được làm ra theo quy trình chất lượng, nghiêm ngặt, từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến khâu chế biến và thành phẩm. Mỗi chiếc bánh cốm được làm ra đều vô cùng tỉ mỉ, công phu.

Phần vỏ bánh được làm từ những hạt cốm tươi, dẻo mềm có mùi hương của lá dứa và nước cốt dừa. Phần nhân đậu xanh được xay nhuyễn, bùi dẻo, hương vị thanh bùi như tan chảy trong miệng. Tất cả những điều hấp dẫn kể trên đã tạo nên thương hiệu bánh cốm Nguyên Hương với những chiếc bánh cốm được nhiều du khách gần xa tin tưởng lựa chọn mua làm quà, cưới hỏi.

Bánh cốm làng Vòng – thương hiệu đã được khẳng định

c4

Có thể thấy được, bánh cốm xào tươi được sản xuất ở rất nhiều nơi, xong chỉ có bánh cốm làng Vòng là ngon nhất và vẫn luôn lưu giữ được cái “nguyên bản” của hương vị thu Hà Nội từ bao đời qua và là món quà tao nhã dịp thu về. Những chiếc bánh cốm nơi đây được luôn nhận được sự yêu thích của mọi người đó là nhờ vào những hạt cốm dẻo bùi, thơm mùi lá sen. Chỉ có cốm làng Vòng, chứ không phải cốm Mễ Trì, hay bất kỳ nơi nào khác mới được ca tụng trong thơ.

Người làng Vòng có bí quyết làm bánh cốm xào tươi riêng, chỉ có bánh cốm làng vòng mới thơm ngon, ngọt vị, lên sắc xanh cốm đặc trưng. Bánh cốm tươi xào làng Vòng, hương hoa sữa, gió heo may, và những bài hát hòa quyện vào nhau làm nên một mùa thu Hà Nội lãng mạn, làm nên một nét văn hóa đặc trưng đã khắc sâu vào tâm hồn của những người dân Hà Thành xưa và nay.

>>> Xem thêm: Giải đáp chi tiết thắc mắc có nên ăn cốm tươi xào

Trên đây là những thông tin chi tiết về các thương hiệu bánh cốm tươi xào mà Nguyên Ninh muốn chia sẻ đến quý vị. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://nguyenninhhanoi.com/ , Fanpage hoặc qua hotline: 0934 280 404 để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn kịp thời.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *