Bánh cốm phố cổ – Thức đặc sản cho người yêu Hà Nội

Hà Nội không chỉ nổi tiếng với phố cổ Hà Nội; mà còn có món bánh cốm phố cổ mang hương vị đặc trưng của miền đất này. Bánh cốm phố cổ không chỉ là một món ăn; mà còn là một hình ảnh đặc trưng rất riêng của phố cổ Hà Nội. Bất cứ ai khi đặt chân đến vùng đất này và được ăn thử thức đặc sản này đều thấy lưu luyến không thôi.

Vậy; tại sao lại có tên gọi là “bánh cốm phố cổ” và món ăn này có điểm gì đặc biệt?

Giới thiệu về bánh cốm phố cổ

Khác với cốm đã tồn tại hàng trăm năm với lịch sử; món bánh cốm Hà Nội mới xuất hiện trăm năm trở lại đây; do một ông tổ của dòng họ Nguyễn Duy ở phố hàng Than nghiên cứu; dựa theo món bánh chưng truyền thống để sáng tạo ra vào năm 1865.

Bánh cốm phố cổ được làm từ các nguyên liệu chính là gạo nếp; đậu xanh; dừa và đường. Quá trình chế biến bánh cốm không chỉ đòi hỏi tay nghề khéo léo của người làm mà còn cần có sự tập trung và kiên trì để đạt được hương vị thơm ngon đặc trưng.

Bánh cốm phố cổ có tên gọi đặc biệt bởi vì nó thường được bày bán tại phố cổ Hà Nội. Khi bước vào phố cổ; bạn sẽ dễ dàng nhận ra các cửa hàng bánh cốm với những chiếc rổ lá cốm xanh mát.

Top địa chỉ bán bánh cốm phố cổ ngon và đáng thử tại Hà Nội

Chính vị ngọt; thơm của bánh cốm phố cổ đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội và được rất nhiều người yêu thích và tìm mua. Dưới đây là top địa chỉ bán bánh cốm phố cổ ngon và đáng thử tại Hà Nội:

Bánh cốm Nguyên Ninh Hàng Than

Sở hữu công thức chế biến đặc biệt; mang đến hương vị riêng khó có thể trộn lẫn; bánh cốm Nguyên Ninh nức tiếng gần xa; ăn một lần là nhớ mãi. Nguyên liệu cốm được lấy từ làng Vòng; làng Lũ Thái Bình. Nhân bánh đậu xanh lấy từ Sơn La; Hà Bắc. Do nguyên liệu chọn lọc nên bánh rất thơm ngon; ăn rồi chỉ muốn ăn nữa. Đặc biệt bánh cốm không chứa chất bảo quản nên chỉ sử dụng tối đa trong 4 ngày mà thôi.

Bánh cốm Hà Nội nổi tiếng Xưa Nay

Bánh cốm Xưa Nay là thương hiệu bánh cốm Hà Nội khá nổi tiếng không chỉ được lòng người dân Hà Thành mà còn thu hút khách tứ phương. Một chiếc bánh cốm Xưa Nay được tạo ra vô cùng tỉ mỉ với những nguyên liệu chọn lọc; mang trọn tâm huyết của người sáng tạo ra nó. Bánh cốm không chứa phẩm màu; chất bảo quản nên có màu nhạt hơn so với các loại bánh thông thường.

Bánh cốm Bảo Minh

Là minh chứng cho hương vị bánh cốm truyền thống; Bánh cốm Bảo Minh được rất nhiều người đánh giá tích cực về hương vị vẹn nguyên như thuở ban đầu. Bánh cốm được sản xuất tỉ mỉ; từng hạt cốm được làm dẹt bằng kĩ thuật truyền thống; phần vỏ bánh dẻo mịn; dai dai. Ngoài ra phần nhân bánh được làm từ đậu xanh sạch tạo nên chiếc bánh bé xinh tròn vị.

Bánh cốm An Ninh

Một thương hiệu bánh cốm Hà Nội nổi tiếng trên phố hàng Than được rất nhiều người yêu thích đó là bánh cốm An Ninh. Nguyên liệu nhân đậu xanh xay nhuyễn kết hợp cùng sợi dừa bào tạo nên vị ngọt vừa phải; dòn dòn; tạo nên hương vị bánh tuyệt vời. Ngoài ra phần cốm được chế biến từ nếp cái hoa vàng dẻo ngọt giúp bánh hoàn thiện và thơm ngon.

Cách chọn mua bánh cốm phố cổ ngon và an toàn

Để chọn mua được bánh cốm phố cổ ngon; chất lượng; hãy tham khảo những tiêu chí dưới đây:

Chọn nhà sản xuất uy tín

Điều đầu tiên cần làm là tìm hiểu về nhà sản xuất bánh cốm phố cổ. Chọn những thương hiệu uy tín; có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất bánh cốm phố cổ.

Chọn bánh cốm tươi

Chọn bánh cốm có màu xanh lá cây và có mùi thơm đặc trưng của lá cốm. Nếu bánh cốm có màu vàng hoặc nâu thì có thể bị khô hoặc bị làm giả.

Kiểm tra hạn sử dụng

Bánh cốm phải có hạn sử dụng rõ ràng; và bạn nên chọn bánh cốm có hạn sử dụng còn lâu.

Kiểm tra bao bì

Nên chọn bánh cốm được đóng gói trong bao bì kín đáo; không bị rách hoặc mốc.

Đảm bảo an toàn vệ sinh

Chọn bánh cốm được sản xuất trong điều kiện vệ sinh an toàn; không có nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Thử sản phẩm trước khi mua

Nếu có thể; bạn nên thử sản phẩm trước khi mua để đảm bảo về hương vị và chất lượng của bánh cốm.

Nguyên Ninh –  Thương hiệu bánh cốm phố cổ nhất định phải thử qua

Tới Hà Nội; nhất định phải có một lần thử bánh cốm Nguyên Ninh. Bánh cốm Nguyên Ninh là một trong những thương hiệu bánh cốm lâu đời tại Hà Nội với địa chỉ đầu tiên tại 11 Hàng Than.

Hiện tại; bánh cốm Nguyên Ninh được phát triển; mở rộng với rất nhiều cơ sở sản xuất trên khắp Hà Nội. Tuy nhiên để tránh mua bánh cốm Nguyên Ninh không chuẩn chất lượng; quý khách cần cập nhật danh sách cơ sở chính hãng tại website; những địa điểm bán hàng uy tín;  không nên mua bánh tại những vỉa hè.  Hương vị truyền thống của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn luôn được gìn giữ qua hơn thế kỷ.

Bài viết trên đã giúp bạn có thêm những kiến thức hay về bánh cốm phố cổ.  Mọi ý kiến đóng góp hoặc nhu cầu mua bánh cốm xin vui lòng gửi về Nguyên Ninh theo địa chỉ hotline: 0934 280 404. Quý khách cũng có thể liên hệ với hệ thống của chúng tôi qua website tại địa chỉ: https://nguyenninhhanoi.com/ để được kịp thời tư vấn giải đáp kịp thời.