Từ lâu, bánh cốm đã được xem là một thức quà ẩm thực mang đầy vẻ tao nhã của  Thủ đô. Đặc sản bánh cốm cũng là món quà giá trị được rất nhiều người đến thăm Hà Nội lựa chọn mua về cho gia đình, bạn bè,… Vậy, đâu là địa chỉ mua bánh cốm ngon nhất ở Hà Nội. Hãy cùng Nguyên Ninh đi tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây.

Giới thiệu đôi nét về bánh cốm Hà Nội.

Giới thiệu đôi nét về bánh cốm Hà Nội

Theo những ghi chép lịch sử ghi lại, ở thời vua Lý Thái Tổ sau khi dời kinh đô về Thăng Long thì có 1 năm cánh đồng lúa tại làng Vòng bị mưa lũ, ngập lụt và làm vụ lúa năm đó bị mất mùa. Lúc đó, người dân trong làng rơi vào cảnh túng thiếu, không có cái ăn, cái mặc. Lúc đó, có một thanh niên trong làng đã xả mình và trong vùng nước lũ để cố gắng tìm cắt những bông lúa non ngậm sữa, đem về tuốt ra, rang lên và giã dập để người mẹ già ăn qua ngày.

Những hạt lúa nếp non sau khi được giã tay, được sàng lọc kỹ càng đã trở thành hạt cốm mang hương vị thơm ngon, dẻo bùi. Cũng chính từ đó, cách chế biến mới này đã được lan truyền trong khắp dân làng, họ cùng làm, cùng ăn để qua mùa mưa lũ. Cũng đã có rất nhiều các món ăn khác nhau được chế biến từ cốm như chè cốm hay chả cốm,… Những mãi cho đến năm 1865, cụ tổ Nguyên Ninh mới là người đầu tiên cho ra đời những chiếc bánh cốm xanh đầu tiên và lưu truyền đến tận ngày nay.

Nguyên liệu chính làm ra chiếc bánh cốm đặc sản Hà Nội.

Bánh cốm là món ăn không còn quá xa lạ với nhiều người Việt Nam, đặc biệt là người dân đồng bằng Bắc Bộ và một số tỉnh thành phía Bắc. Tuy nhiên, bánh cốm được làm ra từ đâu, được chế biến cẩn thận như thế nào là điều không phải ai cũng biết.

Sau đây, Nguyên Ninh sẽ giới thiệu một số nguyên liệu chính tạo ra một chiếc bánh cốm thành phẩm như sau:

Nếp cái hoa vàng.

Nếp cái hoa vàng được coi là linh hồn của đặc sản bánh cốm. Nếp được lựa chọn để làm bánh cốm phải là những hạt cốm xanh tươi, non búng sữa, căng tròn và đều đặn, trăm hạt như một.

Hạt đậu xanh.

Đậu xanh được để làm cốm cũng phải được chọn lựa vô cùng tỉ mỉ, kỹ càng. Những hạt đậu xanh được lựa chọn phải đảm bảo hoàn toàn nguyên chất, không chứa các tạp chất bảo quản. Đậu sau khi được nấu thành phẩm phải có được màu óng vàng, dậy lên mùi thơm béo ngậy đặc trưng.

Dừa và đường.

Khi nhắc đến những nguyên liệu chính làm lên vị ngon dịu của chiếc bánh cốm không thể không nhắc đến sự xuất hiện của dừa và đường, Dừa làm bánh phải là những quả không quá non cũng không quá già, được bào thành sợi nhỏ để cho vị bánh thêm phần béo ngậy. Đường làm bánh cũng là đường tinh luyện, mang vị ngọt thanh chứ không quá gắt.

Một số loại bánh cốm phổ biến hiện nay.

Khi chọn mua bánh cốm, bạn có thể tham khảo các loại sau đây:

Bánh cốm xanh đặc sản.

Bánh cốm xanh đặc sản

Không quá khi nói rằng, bánh cốm xanh đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của người Thủ Đô. Chiếc bánh màu xanh ngọc đem đến vị thanh ngọt, dẻo dai, béo ngậy thơm mùi lúa nếp. Đây còn được xem là tinh túy đất trời ban tặng dành riêng cho người Hà Nội.

Đặc sản bánh cốm nguyên hạt.

Bánh cốm nguyên hạt là loại bánh cốm được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ. Khác với các loại bánh khác, bánh cốm nguyên hạt có lớp bọc ngoài là một lớp cốm giòn rụng, khi ăn sẽ cảm nhận được những âm thanh giòn như tan ra trong miệng.

Bánh cốm gạo hảo hạng.

Bánh cốm gạo hảo hạng

Bánh cốm gạo hảo hàng là một chiếc bánh gói gọn cả sự thơm ngon, tinh túy của đất trời. Những nguyên liệu làm bánh cốm gạo phải đảm bảo tuyệt đối về độ vệ sinh an toàn thực phẩm, được tuyển chọn kỹ càng trong từng khâu sản xuất.

Tìm kiếm địa chỉ mua bánh cốm ở Hà Nội.

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bánh cốm ở Hà Nội thì Nguyên Ninh chính là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn có thể tham khảo.

Tự hào là “cái nôi” của bánh cốm Hà Nội, bánh cốm Nguyên Ninh mang đến cho khách hàng hương vị thơm ngon, đặc trưng, nguyên bản theo chuẩn hương vị truyền thống. Khi đến với cơ sở sản xuất của chúng tôi, quý khách sẽ có cơ hội được chọn mua những chiếc bánh tươi nhất, ngon nhất, đậm đà nhất với một mức tốt chưa từng có. Ngoài ra, hiện tại chúng tôi còn cung cấp các dịch vụ giao bánh trên toàn quốc.

Hãy đến và cảm nhận tại Nguyên Ninh nhé!

Trên đây là thông tin về địa chỉ cung cấp bánh cốm chất lượng. Mọi ý kiến đóng góp hoặc nhu cầu mua hàng xin vui lòng gửi về Nguyên Ninh theo địa chỉ hotline: 0934 280 404, ngoài ra, quý khách cũng có thể liên hệ với hệ thống của chúng tôi qua website tại địa chỉ: https://nguyenninhhanoi.com/ để được chúng tôi tư vấn, giải đáp kịp thời.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *