Từ bánh cốm Hà Nội, đặc biệt là bánh cốm Nguyên Ninh được biết đến là thức quà quý mà bất kỳ ai ghé tới cũng mong muốn mua về cho người thân, bạn bè. Vậy, việc lựa chọn Bánh cốm làm quà tặng có thực sự hợp lý? Câu trả lời cụ thể sẽ được Bánh cốm Nguyên Ninh giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.

Bánh cốm Hàng Than – dấu ấn truyền thống đậm nét Hà Thành 

Cứ mỗi độ thu về – mùa của đất trời Hà Nội, những người dân sống quanh khu vực Tràng An lại thấy nhớ lại hương vị của một thức bánh đặc biệt tồn tại từ lâu đời, được chế biến với nguyên liệu chính là lúa nếp non, đậu xanh và cơm dừa,…

j

Cách đây khoảng thời gian gần 200 năm, có một người đàn ông ở làng Yên Ninh, tổng Yên Thành,vùng ngoại thành Hà Nội đã sử dụng những bông lúa nếp non đem đi xào chín cùng với đường, dùng lá chuối xanh để bọc bên ngoài trông cho đẹp mắt cũng như để bảo quản bánh được lâu hơn. Từ đó đến nay, hương vị chiếc bánh cốm ngọt bùi, thơm dẻo đã đi vào tiềm thức của lớp lớp các thế hệ, mang đậm đặc trưng riêng của Hà Nội.

Trải qua hành trình dài, trước những thay đổi sâu sắc của văn hóa du nhập, bánh cốm Nguyên Minh vẫn luôn gìn giữ nét đẹp truyền thống nhưng không có nhiều sự đổi mới, cải tiến về mặt mẫu mã nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.

Có nên lựa chọn bánh cốm làm quà tặng? 

bánh cốm làm quà tặng

Ngày nay, khi xã hội đã phát triển hơn, việc lựa chọn bánh cốm làm quà tặng không còn được nhiều người ưu tiên bởi có rất nhiều lựa chọn khác hiện đại, thời thượng và bắt kịp xu hướng hơn hẳn. Tuy nhiên, bánh cốm đến từ nhà Nguyên Ninh vẫn luôn được đánh giá cao về mặt chất lượng, và việc lựa chọn bánh cốm làm quà tặng hoàn toàn có thể bởi một số lý do sau đây:

Hương vị truyền thống có nhiều sự khác biệt

Bánh cốm Nguyên Ninh chuyên sản xuất các dòng bánh, kẹo mang đậm hương vị truyền thống, đặc sản Hà Nội và đặc sản Miền Bắc như: bánh chả, bánh pía, kẹo lạc, bánh cốm, chè lam, kẹo vừng, bánh trung thu,…

bánh cốm làm quà tặng

  • Bánh Cốm đậu xanh của nhà Nguyên Ninh là dòng bánh tươi được chế biến từ các nguyên liệu chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất hoàn toàn thủ công, quy trình đã được kiểm định và đạt yêu cầu quản lý chất lượng 22000:2018.
  • Bằng bí quyết sáng tạo riêng kết hợp với những sự thay đổi mang tính hiện đại nhưng vẫn đảm bảo hương vị truyền thống, bánh hoàn toàn không sử dụng các chất bảo quản và phẩm màu độc hại.
  • Bánh Cốm Nguyên Ninh rất thích hợp để làm quà chiều, ăn hàng ngày, làm quà biếu tặng, phục vụ hữu hiệu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi và du lịch.

Nguyên liệu được kiểm soát đầu vào

Để làm được chiếc bánh cốm ngon, sạch và an toàn vệ sinh thực phần, toàn bộ công đoạn cho ra chiếc bánh Nguyên Ninh hoàn chỉnh luôn kiểm soát kỹ càng:

  • Cốm để làm bánh là loại cốm thu hoạch vào giai đoạn hạt đã đạt độ chắc xanh, không quá non nhưng cũng không được quá già để khi xào với đường không bị tan hay cứng, dễ làm thành vỏ bánh.
  • Mọi công đoạn sàng, sẩy đều được thực hiện vô cùng cẩn thận với mục đích loại bỏ những hạt cốm chưa đạt chuẩn.
  • Đậu làm nhân cũng phải chọn từ những đạt đỗ mẩy đều của vùng Thái Bình, Sơn La, Bắc Ninh và khi ngâm nước có độ nở vừa phải.

Tất cả những nguyên liệu đều cần trải qua khâu chọn lọc vô cùng kỹ càng, sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống hoàn toàn khép kín.

Gìn giữ được trọn vẹn hương vị truyền thống

Để giữ trọn vẹn hương vị bánh cốm truyền thống, cốm sau khi được sơ chế xong phải đem đi sấy khô lập tức, đựng vào chum vại hoặc đóng gói hút chân không thật kín cho khỏi ẩm. Khi đem xào cần trộn theo tỷ lệ chuẩn giữa nước, cốm và đường ở nhiệt độ và thời gian phù hợp.

bánh cốm làm quà tặng

Phần đậu xanh được ngâm nước cho nở đều, đãi sạch vỏ và đồ lên đến khi chín vừa tới, đạt được độ thơm rồi đem giã nhuyễn. Tiếp tục trộn cùng với đường kính trắng và đem đun nhỏ lửa đến khi sánh dẻo lại.

Bao bì ấn tượng

Không những đáp ứng được phần vị, mà bánh cốm Nguyên Ninh còn chinh phục được khách hàng ở cả phần nhìn. Bánh cốm xanh được bọc trong lớp bóng kính trong suốt và được gói trong vỏ giấy có in logo của thương hiệu Nguyên Ninh. Đây chính là điểm cộng để bạn có thể an tâm hơn khi lựa sản phẩm của chúng tôi làm quà tặng dành cho người thân, bạn bè.

bánh cốm làm quà tặng

Xem thêm: Các loại bánh cốm phổ biến có thể bạn chưa biết!

Trên đây là lý giải cho việc bạn có nên lựa chọn bánh cốm làm quà tặng. Hy vọng những chia sẻ từ bài viết trên sẽ giúp quý khách hiểu được cặn kẽ về ý nghĩa của chiếc bánh cốm cũng như các vật phẩm khác trong lễ ăn hỏi của người Việt. Nếu quý khách hàng còn bất cứ những thắc mắc nào, vui lòng liên hệ trực tiếp với Nguyên Ninh theo địa chỉ hotline: 0934 280 404 và website tại địa chỉ: https://nguyenninhhanoi.com/.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *